af jeric40 | dec 24, 2022 | Fjerkræ, Madretter med øl
Det er vildt sæson, og en af de vilde dyr man kan få er fasan. Den er en mager og kødet er lidt tørt. Derfor passer den i en lidt fed flødesovs. Øllet i fonden, giver bare en ekstra dybde og smag. Jeg lavede den første gang til en mad- og ølsmagning i Haslev, og...
af jeric40 | nov 14, 2022 | Fjerkræ, Gryderet, Madretter med øl
Jeg er en erklæret pornoseer, altså madporno. Jeg elsker det! Denne gang var det skuespilleren Stanley Tucci som kører gennem Italiens forskellige maddistrikter. Pludselig kommer en gryderet som er som skabt for øl og mig. Samtidig har jeg et lille barnebarn, som...
af jeric40 | nov 3, 2022 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
Shawarma på Rotisserie – Kyllinge Shawarma der Gør Indtryk Shawarma er en klassiker – perfekt som aftensmad og lige så godt dagen derpå. Det er en ret, der kan tilpasses enhver smag og lejlighed, og for mig har det været en fast del af menuen under mit vægttab i år....
af jeric40 | aug 19, 2022 | Fjerkræ, Grill, Grill, Madretter med øl
Denne sommer har stået lidt i det indiske tegn. Det har været flere indiske retter på menuen. Vores barnebarn bare elsker vor Butter Chicken, men når vi har sådanne gode grillmuligheder, giver det gode muligheder til at lave noget godt! Vi elsker kyllinge underlår,...
af jeric40 | jul 17, 2022 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
Blomsterkranse, hvide strande, høje vulkaner og eksotisk. Det er Hawaii for os. For min mor var drømmen at vinde i Lotto, og tage hele familien med til denne Ø-gruppen, langt ude i Stillehavet. Den drømmen blev desværre aldrig noget af, men jeg prøver at mane...
af jeric40 | jun 13, 2022 | Fjerkræ, Forret, Madretter med øl, Svin
Ande- og svinerillette: En rustik fransk klassiker Det franske køkken er for mange selve standarden, når det kommer til gastronomiske oplevelser. Blandt de klassiske retter på det franske landmandsbord finder vi rilletten — en rustik, smagfuld og langsomt tilberedt...
Seneste kommentarer