Baseret på Ølratings: Australien vinder Danmarks VM-gruppe
Før hvert VM i fodbold kommer det mange spådomme om hvordan det ender. Blæksprutte og andre dyr er kendte for sine spådomme. Det er useriøst. Hvad om man bruger ratings de forskellige landes øl har fået på Untappd? Det må være mere relevant. Hvordan vil det så ende i...
Ristet rugbrødssnaps
Ristet rugbrødssnaps Perfektion af rugbrødet! Færdig på en uge og går perfekt til familiefrokosten! Hvor meget 0,7 l Færdig på: 5-6 dage Årstid Hele året Bruges til: Familie frokost Inroduktion Om Ristet rugbrødsnaps Da jeg ikke har vokset op med Rugbrød har jeg haft...
Saltstegte sild fra Bornholm
Nu er sommer og sol over os. Mange tager til solskinsøen Bornholm og nyder begge dele. Derovre får man den mest fantastiske ret: Saltstegte sild. Det er uden tvivl min favoritsild, af de man kan spise. Vi lavede de helt fra bunden af. Fik...
Mikropolis 4 ØMF’er
Inderst inde er det et lille ”lounge lokale”, sikkert godt når du drikker cocktails. MEN for en velskænket fadølskrop, er de lave loungemøbler er ikke et godt fit. I en lidt bortgemt kælder ligger Ølbaren, eller coctailbaren Mikropolis. Vi har en forkærlighed for...
Ølcitat fra Frank Zappa
Frank Zappa var en af mine barndoms musikhelte. Han havde de provoserende ord i sin magt, og musikken var fængende. Han synspunkter om nationer og øl er selvfølgelig rigtige!
Øldampede Muslinger i Hvidløg og Sriracha
I den lokale Netto har de stadigvæk muslinger til 25 kr per kilo. Ja rigtigt, 25 kr! Så kan man købe en god øl og nogle få andre ingredienser, så har du en fantastisk frisk sommerret! Tidligere har jeg lavet en med røget bacon dampet i hvedeøl, den smagte...
Røget Ølbastet Texas Brisket
Brisket er en stor udfordring for mange på grillen. Man er ude og rejser og smager den perfekt saftige og smagfulde brisket. Noget af det bedste kød man kan få. Så kommer man hjem, køber det man tror er en brisket, og resultatet er en udtørret skosåle. Jeg har selv...
Restaurant Pilekælderen – 4 ØMF’er
Vi er meget fornøjede med maden, men øludvalget er skuffende. Det ville være utroligt nemt at matche disse udsøgte retter med en god øl. Vi har prøvet ved flere anledninger at komme til Pilekælderen, uden at lykkes. Men så en lørdag efter...
Øl- og honningglaseret kylling
Wow, kan det være så hurtigt og nemt? En færdig øl- og honninglaseret kylling på 20 minutter? Ja! Og det smager godt også! Dette vil blive vores hurtige fix, når vi ikke ved helt hvad man skal lave til frokost eller aftensmad fremover. Troede ikke helt på det, kun 4...
The Cock Tavern Hackney – 6 ØMF’er
Lokalet er som en god gammel udslidt pub. Man føler den øst-londonske historie i væggene. Elsker man de originale nordiske kliniske ølbarer, så er det ikke her man skal komme. Her er det patina, patina, patina, kombineret med øl, øl og øl. Denne dag har jeg fået lov...
Seneste kommentarer